要在Excel或Word中合併單元格並將文字居中，可以使用以下方法：
使用工具列按鈕。選中已合併的單元格，然後在「開始」選項卡的「對齊方式」組中點擊「居中」按鈕，該按鈕通常顯示為一個水平居中的文本行。
使用快捷鍵。選中已合併的單元格，然後按下Ctrl+E，這將快速將文本居中。
使用單元格格式設定。選中已合併的單元格，右鍵點擊選中的單元格，選擇「設定單元格格式」，在彈出的對話框中，選擇「對齊」選項卡，然後在「水平對齊」下拉列表中選擇「居中」，確認設定後點擊「確定」。
在Word中使用布局選項。在Word中，選擇表格中合併單元格後的內容文字，點擊選單欄最右側的「布局」選項，在對齊方式中，點擊九宮格中間的三個對齊方式中的第一個圖示，這個圖示用於設定水平和垂直居中。
使用合併與居中按鈕。在Excel中，選中要合併的單元格，點擊「開始」選單中的「合併與居中」按鈕，選擇「合併單元格」，然後再次點擊「居中」按鈕選擇「水平居中」或「垂直居中」。
使用合併後居中選項。在Excel中，選擇要進行合併的單元格區域，切換至「開始」選項卡，在「對齊方式」組中單擊「合併後居中」右側的下三角按鈕，然後在展開的下拉列表中單擊「合併後居中」選項。