蠶豆去殼的方法有多種，以下是幾種有效的方法：
熱水泡浸法。將蠶豆放入70到80度的熱水中泡2到3分鐘，然後用手擠壓，皮就可以脫落。
燙水法。將蠶豆煮沸後立即撈出放入冷水中冷卻，然後輕輕按壓豆莢，皮就可以從豆莢中脫落。
冷凍法。將蠶豆放入密封袋中冷凍約2小時，然後解凍後輕輕按壓豆莢，皮就可以剝離。
微波爐法。將蠶豆放入微波爐容器中，加入少量水，加熱30秒至1分鐘後立即取出，然後輕輕按壓豆莢，皮就可以剝離。
溫水浸泡去皮法。將蠶豆放入30到50度的溫水中浸泡20分鐘，然後用手指剝皮。
食鹼熱水去皮法。將蠶豆放入含有適量食鹼的熱水中泡幾分鐘，取出後皮就可以輕易剝離。
鹽水煮沸去皮法。將蠶豆放入沸水中煮5分鐘，撈出後冷卻，皮就可以剝離。
刀切去皮法。用小刀在蠶豆底部切一箇小口，然後用手剝離。
煮熟後剝皮法。將蠶豆煮熟後放入冷水中冷卻，然後輕輕按壓剝皮。
這些方法各有優劣，可以根據個人的方便和需求選擇適合的方法。