蜂蜜酒是什麼酒

酒精飲料

蜂蜜酒是一種酒精飲料，主要以蜂蜜爲原料，通過發酵過程製成。

蜂蜜酒的製作過程通常涉及將蜂蜜與水混合，以降低糖分濃度，使酵母菌能夠繁殖並開始發酵。這種酒可以是低度或高度酒，具體取決於發酵過程和蒸餾程度。蜂蜜酒保留了蜂蜜的營養成分和保健功能，如氨基酸、B族維生素、礦物質等。蜂蜜酒的類型可以根據糖分含量分爲幹型、半乾型、半甜型和甜型。