當蜂蜜變硬時，可以採取以下幾種方法來處理：
溫水法。將蜂蜜罐放入溫水（約30攝氏度）中，靜置一段時間，直到蜂蜜軟化。
微波爐加熱法。將蜂蜜罐放入微波爐中加熱約10秒，然後取出檢查是否軟化。
加入檸檬片。在蜂蜜中加入一片檸檬，有助於蜂蜜結晶的溶解。
熱水浸泡法。將蜂蜜罐放入一箇略淺的碗中，碗內倒入熱水，確保蜂蜜罐密封，待水溫降低後檢查蜂蜜是否軟化。
爐竈加熱法。將蜂蜜罐置於深底燉鍋中，緩慢加水至容器三分之二高度，使用小火加熱，直至蜂蜜軟化。
需要注意的是，蜂蜜變硬通常是因爲低溫導致的結晶，因此避免將蜂蜜存放在過低溫度的環境中。蜂蜜的保存也應避免使用金屬容器，以防金屬離子污染。如果蜂蜜已經非常硬，可能需要更長的時間來軟化。