蜂蜜烤翅的做法如下：
將雞翅清洗乾淨，然後在正反兩面各劃兩刀，以便更好地醃製入味。
在一個大碗中，加入生抽、老抽、料酒、蚝油、蜂蜜、鹽、雞精、蔥姜蒜末等調料，戴上一次性手套，反覆抓捏雞翅，確保每塊雞翅都均勻塗滿調料，然後蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏醃製1小時。
將醃製好的雞翅擺放在烤盤上，可以在每個雞翅表面刷上一層剩餘的調料汁，增加色澤和風味。
將烤盤放入預熱至210°C的烤箱中層，先烤15分鐘。
取出烤盤，給雞翅翻面，再次刷上調料汁，然後放回烤箱，繼續烤5至10分鐘，具體時間根據雞翅上色情況調整，注意不要烤焦。
最後，取出烤盤，即可食用。
根據個人口味，也可以添加其他調料，如胡椒粉、檸檬汁等，以增加風味。