蛋奶是一種簡單又美味的甜食，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備材料。通常需要牛奶和雞蛋作為主要原料，還可以加入白糖或其他調味料，以增加風味。
製作過程。將牛奶倒入鍋中，然後加入雞蛋和白糖，攪拌均勻。小火加熱，不斷攪拌，以免牛奶沸騰時溢出或糊鍋。當牛奶略微沸騰時，可以調整火力，繼續煮至牛奶和雞蛋充分融合，形成濃稠的蛋奶液。
完成。將煮好的蛋奶倒入碗中，可以進一步加工，如加入水果、糖桂花等增加風味。還可以將蛋奶放入模具中冷藏凝固後切成小塊食用，或者烤制後作為甜點享用。
這只是蛋奶的基本做法，可以根據個人口味和喜好進行調整和創新。