蘸面的喫法如下:
製作麪糰。將麪粉、鹽、水混合揉成麪糰,醒發一段時間後,將麪糰切成條狀,表面刷上油,再次醒發。
製作蘸汁。蒜泥、辣椒麪、鹽、醋、醬油混合均勻,熱油潑入混合料中製成蘸汁。
煮麪。將麪條煮熟後放入涼水中過涼。
搭配食材。可以加入青菜、雞蛋、番茄等食材一起煮。
食用。將煮好的麪條和食材撈出放入碗中,加入適量的蘸汁即可食用。
蘸面的喫法如下:
製作麪糰。將麪粉、鹽、水混合揉成麪糰,醒發一段時間後,將麪糰切成條狀,表面刷上油,再次醒發。
製作蘸汁。蒜泥、辣椒麪、鹽、醋、醬油混合均勻,熱油潑入混合料中製成蘸汁。
煮麪。將麪條煮熟後放入涼水中過涼。
搭配食材。可以加入青菜、雞蛋、番茄等食材一起煮。
食用。將煮好的麪條和食材撈出放入碗中,加入適量的蘸汁即可食用。