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薑餅屋怎麼做

製作薑餅屋的步驟如下:

準備材料。通常需要黃油紅糖雞蛋、蜂蜜、低筋麪粉、姜粉、肉桂粉等。

黃油軟化。將黃油隔熱水融化,加入紅糖攪拌均勻。

加入雞蛋和其他配料。將全蛋液、牛奶、蜂蜜等加入黃油糖混合物中,攪拌均勻。

混合粉類。將低筋麪粉、姜粉、肉桂粉等粉類混合均勻後加入到黃油混合物中。

揉成麪糰。將所有材料揉成光滑的麪糰,用保鮮膜覆蓋並鬆弛一段時間。

擀制面片。將鬆弛好的麪糰擀成薄片,用模具刻出所需的形狀。

扎孔和烤制。在面片上用叉子扎一些小孔,防止烤制時餅乾膨脹,然後放入預熱至170℃至180℃的烤箱中烤制約10至15分鐘。

製作糖霜。將蛋白和糖粉混合打發,加入檸檬汁繼續打發至合適的濃稠度,糖霜可以用來粘合薑餅屋的各個部分。

組裝薑餅屋。將烤好的薑餅按照圖紙組裝起來,可以使用糖霜來粘合和裝飾。

完成和裝飾。組裝完成後,可以根據個人喜好進行進一步的裝飾。

每個步驟的具體操作可能因個人口味和裝飾需求而有所不同,可以根據實際情況進行調整。