薏米水的製作方法有多種，以下是一種常見的做法：
浸泡。先將薏米清洗乾淨，然後浸泡一小時，這樣可以軟化薏米，有利於後續的烹飪。
炒制。將浸泡好的薏米撈出，放入無油無水的鍋中，小火翻炒至焦黃。這一步可以降低薏米的寒性，保留其藥用價值。
煮製。將炒好的薏米放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉中小火煮30至60分鐘。可以根據個人口味加入鹽或糖調味。
調味。煮好後可以加入切片的生薑或適量的陳皮增加風味。
保存。煮好的薏米水可以放入冰櫃冷藏保存，需要時取出飲用。
此外，也可以加入其他食材如五指毛桃、陳皮、芡實、茯苓等以增強功效。