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蕃茄蛋豆腐

番茄蛋豆腐是一道美味的菜餚,製作過程如下:

將豆腐切成小方塊,然後在雞蛋液中裹一下。

西紅柿去皮切塊,在鍋中炒至出汁。

將裹著雞蛋液的豆腐放入鍋中煎至金黃色,然後盛出備用。

把煎好的豆腐和炒好的西紅柿一起煮,加入適量的調味料(如生抽蚝油番茄醬澱粉),煮至湯汁濃稠。

最後撒上蔥花即可出鍋。

此外,還可以根據個人口味添加一些其他的調料或配料,如香菜蒜末等,以增加菜餚的風味。