蔬菜湯是一種美味且營養豐富的湯品，可以通過多種蔬菜搭配製作。以下是一種基本的蔬菜湯做法：
準備材料。根據個人喜好選擇蔬菜，如西紅柿、土豆、胡蘿蔔、圓白菜、玉米等，將所有蔬菜洗淨，切成合適的大小。
烹飪過程。在鍋中加入適量食用油加熱，先放入不易熟的蔬菜（如土豆）略煎，然後加入其他蔬菜翻炒至變軟。
燉煮。加入高湯或清水，足夠覆蓋所有材料。大火燒開後轉小火慢燉，直至蔬菜軟爛。
調味。在湯接近煮好時，加入適量的鹽、胡椒粉等調味料，調整味道。
完成。煮好後，可以根據個人喜好加入香菜、蔥花等提香，然後盛出即可享用。
這是一種基礎的蔬菜湯做法，可以根據個人口味和所需營養進行調整和變化。記得選擇應季蔬菜和喜歡的調味料，讓湯品更加符合自己的口味。