蔡姓名人及歷史人物有:
* 蔡邕:東漢著名書法家、文學家;
* 蔡文姬:才女,名琰,字文姬;
* 蔡鍔:護國戰爭的主要領導者;
* 蔡倫:中國東漢時期的發明家;
* 蔡襄:北宋書法家;
* 蔡京:北宋著名書法家;
* 蔡鍔將軍:辛亥革命領導者之一;
* 蔡公時:抗日烈士;
* 蔡濟民:辛亥革命志士,辛亥首義光復南京第一槍烈士;
* 蔡希陶:藥物學家、藥物化學家、醫學真菌學家,著名教育家,生物學家,中國科學院學部委員,生物藥物奠基人和組織培養工程技術先驅之一。
以上僅是部分蔡姓名人及歷史人物,還有很多在其他領域有建樹的人士。