多年生水生草本植物
蓮是一種多年生水生草本植物，屬於蓮科蓮屬。以下是關於蓮的詳細信息：
學名：Nelumbo nucifera Gaertn。
別名：荷花、芙蕖、芙蓉、菡萏等。
生長環境：生長在淺水中。
形態特徵：
葉子大而圓，稱爲荷葉。
花色主要有粉紅和白色兩種。
種子稱爲蓮子，包在倒圓錐形的花托內，合稱蓮蓬。
地下莖肥大而長，有節，稱爲藕。
食用價值：蓮子和藕均可食用。蓮子常用於藥用或製作甜品，藕則常用於烹飪。
文化意義：在中國文化中，蓮花具有深厚的象徵意義，代表着純潔、高尚和寧靜。佛教中，蓮花座是佛像的重要象徵之一。
蓮屬植物全球僅有兩種，一種是廣泛認知的中國蓮（Nelumbo nucifera），另一種是美國黃蓮（Nelumbo regalis），後者原產於美洲。此外，需要注意的是，睡蓮（Nymphaea）與蓮雖然名字相似，但屬於不同的科，睡蓮屬於睡蓮科。