蒸肉粉子的製作方法主要包括以下步驟：
準備米和其他配料。常見的配料包括大米、糯米、花椒、八角、桂皮等。這些配料可以增加米粉的香味和口感。
米的處理。首先將米淘洗乾淨，然後晾乾。有的做法中會先將米放入鍋中翻炒，直到米變成金黃色，這個過程可以增強米的香味。
研磨成粉。將炒好的米放入研磨機中，研磨成粉末狀。這一步的關鍵是不要研磨得太細，以保持米粉的顆粒感，這有助於提升蒸肉的口感。
添加調味料。根據個人口味，可以在米粉中加入鹽、辣椒等調味料，以增加風味。
儲存。如果一次用不完，可以將蒸肉粉子存放在密封容器中，以保持其新鮮度。
蒸肉粉子是一種用於製作粉蒸肉等菜餚的調味料，其獨特的風味和質地對於菜餚的最終口感有重要影響。通過調整米的種類和比例、添加不同的香料和調味料，可以製作出適合不同口味需求的蒸肉粉子。