蒸肉是一種美味且常見的烹飪方法，可以通過不同的食材和調料變化，製作出多種風味。以下是一些蒸肉的做法：
豉汁蒸排骨。準備豬肋排、乾豆豉、蒜、姜、料酒、鹽、生抽、白糖、蚝油、胡椒粉、生粉。排骨斬塊後沖洗乾淨，泡10分鐘去血水，用豆豉醬汁醃製後，加入油和生粉，蒸15分鐘左右。
土豆粉蒸肉。用五花肉、蒸肉米粉、豆瓣醬等食材。五花肉洗淨後用熱鍋燒豬皮去毛，切成薄片，與調味料拌勻後醃製一小時。加入蒸肉米粉拌勻，鋪在土豆上蒸40分鐘。
南瓜蒸肉片。用南瓜、豬瘦肉。肉片加入調味料醃製20分鐘，與南瓜一起蒸15分鐘。
芋頭蒸肉片。用帶皮五花肉、荔浦芋頭。五花肉切片醃製後鋪在芋頭上，蒸40分鐘。
嫩滑多汁的蒸肉。選擇五花肉，處理乾淨後用醬汁醃製，再蒸煮至熟爛。
肉末蒸豆腐。將瘦肉剁成肉末，與雞蛋和豆腐混合後蒸10分鐘。
這些方法展示了蒸肉的多樣性和美味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。