茶筅是什麼

茶筅是一種古代中國和日本用於點茶的工具。

茶筅主要用來調攪粉末茶，其在茶碗中快速擊拂，使茶湯產生一定程度的泡沫，讓粉末與茶湯充分融合，製作出一杯醇正、清爽的茶湯。茶筅通常由精細切割的竹塊製作而成，擁有清新的竹香味道，容易清潔。在日本茶道中，茶筅也用於拌勻茶碗中的茶粉和水。使用茶筅時，先在碗中放入茶末，倒入熱水，然後用茶筅快速擊拂，使茶末細小均勻地溶解在水中，同時使茶麵出現大量白色泡沫。