茶碗蒸是一種源自中國的傳統日式料理，主要材料包括雞蛋、香菇、火腿、雞肉等，製作過程通常包括將雞蛋和其他食材混合在一起，然後放入茶碗或類似的小容器中蒸煮。不同的食譜可能會加入不同的食材，如蝦仁、魚肉、蔬菜等，以增加風味和營養。
茶碗蒸的製作過程大致如下：
準備食材。雞蛋、香菇、火腿、雞肉等，根據個人口味選擇。
雞蛋打散。將雞蛋朝一個方向打散，加入適量的鹽和其他調味料。
加入其他食材。將香菇、火腿、雞肉等切好，加入打散的雞蛋中。
混合均勻。將所有食材混合均勻，過濾掉泡沫和雜質。
蒸煮。將混合好的食材倒入茶碗中，放入蒸鍋中蒸煮。
調味。根據個人口味，可以在蒸煮過程中或之後添加一些調味料，如蔥花、香油等。
茶碗蒸的口感細膩、味道鮮美，是一種既美味又健康的料理。