茶油是什麼油

茶油，又名山茶油或油茶籽油，是從油茶樹的果實中提取的純天然高級食用植物油。

它的色澤通常為金黃或淺黃，品質純淨，氣味清香，味道純正。茶油富含不飽和脂肪酸，尤其是油酸和亞油酸的含量較低，同時含有豐富的維生素E、D、K和胡蘿蔔素等營養成分，這些成分使得茶油成為一種營養價值高且對健康有益的食用油。