茭瓜是什麼

茭瓜有兩種不同的植物，一種是茭白，另一種是西葫蘆。

茭白屬於禾本科菰屬的多年生宿根草本植物，而西葫蘆是葫蘆科南瓜屬的植物，原產於北美洲南部。茭白主要生長在水面上，是一種常見的蔬菜，而西葫蘆則是一種更常見的瓜類蔬菜。這兩種植物在食用和營養價值方面都有其特點。