"狗咬呂洞賓"的由來主要有兩種說法：
呂洞賓在奉命捉拿哮天犬的時候，擔心天犬受傷，就主動將它放了出來，卻被哮天犬反咬了一口。後來隨著八仙的故事在民間流傳，人們就引用這個故事編出了一個歇後語：「狗咬呂洞賓，一不識好人心」，用這句話來罵人不知好歲。也用於形容把人家的好心當驢肝肺了。
另一種說法是，呂洞賓有一個同鄉好友叫苟杳，呂洞賓為了激勵苟杳讀書，採用了特殊的方法，即讓苟杳與他的妹妹新婚三夜不同床，以此激勵苟杳讀書。這個故事中，呂洞賓的行為被誤解為對苟杳的不尊重，因此也有了「狗咬呂洞賓，一不識好人心」的說法。
以上兩種說法都有一定的流傳度，具體哪個是"狗咬呂洞賓"的真正由來，可能需要根據不同的文化背景和傳說版本來判斷。