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茄科食物

茄科是一個包含多種重要經濟植物和觀賞植物的科,其中的一些食物包括:

番茄。也稱為西紅柿或洋柿子,是一年生草本植物,具有紅色、橙色、黃色、綠色、紫色、粉紅色、白色等不同顏色的果實。

馬鈴薯。別稱土豆、馬鈴薯等,是一種一年生草本植物,其塊莖可食用。

茄子。屬於茄屬,可以培育成不同形狀和顏色的品種。

辣椒。包括菜椒、朝天椒、泡椒等,含有豐富的維生素C和維生素E。

枸杞。雖然主要用作藥材,但也有食用品種。

茄科植物的一些共同特徵包括花冠多為合瓣,多數花冠有5個裂片,雄蕊與裂片數相同,雌蕊1枚,果實多為肉質多汁的漿果。需要注意的是,某些茄科植物,如未成熟的番茄和龍葵,可能含有生物鹼或其他成分,對人類或其他動物有毒。