花生酥是一種美味的傳統中式點心，製作過程主要包括以下幾個步驟：
準備花生。選擇新鮮的花生，可以先用烤箱或炒鍋炒熟，去掉外皮，然後壓碎或剁碎成花生碎。
製作糖漿。將白糖或糖粉、麥芽糖、色拉油（或豬油）和水混合，慢火加熱攪拌至糖溶解，成為糖漿。
混合材料。將花生碎加入糖漿中，可以加入黑芝痲或其他乾果增加風味。
成型。將混合好的麵團放在撒了麵粉的表面上，用手揉成小球狀或扁平狀。
烘烤。預熱烤箱至160度~180度，將成型好的花生酥放入烤箱中，烤制約20~25分鐘，直到表面金黃。
冷卻。烤制完成後，讓花生酥完全冷卻，以達到最佳的酥脆口感。
以上步驟可以根據個人口味和喜好進行調整，例如加入不同的乾果、調整糖和油的比例等。每個步驟都很重要，尤其是糖漿的製作和麵團的混合，這直接影響到花生酥的口感和外觀。