臭豆腐食材

臭豆腐的主要食材是豆腐和臭豆腐乳。

臭豆腐的製作過程中通常還會使用到一些其他的配料和調味品，例如大豆、豆豉、碳酸鈉、白酒、蚝油、生抽、味極鮮、白糖、雞精、白芝痲、芝痲醬、食用油、蔥、香菜、五香粉、孜然粉、辣椒粉等。這些食材和調味品共同作用，賦予了臭豆腐其獨特的風味和質地。