芸香科柑橘屬的小喬木
臭皮柑，也被稱為臭皮乾，是芸香科柑橘屬的小喬木。它的枝葉茂盛，枝幹上帶有小刺，比一般的橘子樹更為健壯，因此常被用作嫁接苗的砧木。臭皮柑在未成熟時，果皮較厚且難以剝離，食用時味道苦澀並帶有特殊的異味。隨著其他甜橙和橘子的品種出現，臭皮柑逐漸被替代，現在主要用途是作為嫁接砧木。此外，臭皮柑在某些情況下也可用於藥用，如治療感冒、消化不良、咳嗽多痰等症狀。在過去，由於缺乏其他水果，臭皮柑曾是一種受歡迎的水果。然而，由於成熟周期較長且難以普遍種植，現在種植的人已經不多。在某些地區，臭皮柑仍然被栽培並用於藥用。