在家製作痲花的步驟如下：
準備食材。普通麵粉500克、水165克、細砂糖50克、油50克、泡打粉2克、小蘇打2克、雞蛋1個。
和面。將油、糖、水混合攪拌均勻後，加入雞蛋和麵粉，使用廚師機或手工揉面，揉成光滑的麵團，然後覆蓋保鮮膜醒面20分鐘。
分劑和搓條。醒好的麵團放在揉面墊上揉幾下後搓成條，分割成小劑子，每個劑子搓成條後，刷上少量油，覆蓋保鮮膜醒發。
製作痲花。取一個劑子，先搓成均勻的細條，然後左右反方向搓，提起兩頭對摺，自然扭在一起，再左右反方向搓幾下，再次對摺，扭在一起後搓緊，把頭塞到另一頭裡面固定。
炸制。鍋中倒入足量油，中火加熱至油溫適宜（約五到六成熱），放入痲花胚，中火慢炸至痲花浮起並呈金黃色，期間需翻面以確保受熱均勻。
完成。撈出痲花並瀝乾油分，即可食用。
小貼士：
可以在麵團中加入不同口味，如蜂蜜或芝痲，以增加風味。
炸痲花時油溫不宜過高，保持中小火慢炸，避免外焦里生。
炸好的痲花應密封保存，防止受潮影響口感。