魯肉飯,也稱為滷肉飯,是台灣的傳統名小吃。它主要以豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等為原料,其特點是肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。製作過程中,五花肉會切成小粒,與各種調料如蔥、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖等一起烹煮,直至肉質軟嫩,湯汁濃郁,然後與米飯一起食用。
魯肉飯,也稱為滷肉飯,是台灣的傳統名小吃。它主要以豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等為原料,其特點是肥而不膩、甜鹹適口、香濃四溢。製作過程中,五花肉會切成小粒,與各種調料如蔥、姜、蒜、醬油、八角、酒、冰糖等一起烹煮,直至肉質軟嫩,湯汁濃郁,然後與米飯一起食用。