肉鬆的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
準備材料。雞胸肉或牛裡脊肉、檸檬、薑片、鹽、花椒、八角、香葉、枸杞、香油、雞精、味極鮮醬油、十三香、白糖、蜂蜜等。
處理肉類。將肉類（如雞胸肉或牛裡脊肉）切成小塊，用檸檬片和薑片醃製去腥。然後焯水去除血沫和雜質，煮熟後晾涼撕成條或塊狀。
調味。準備調味料，如香油、雞精、味極鮮醬油、十三香、鹽等，根據個人口味調配。
炒制。將撕好的肉塊放入鍋中，小火翻炒至乾爽。在炒制過程中加入調味料，繼續小火翻炒，直至肉鬆變得蓬鬆乾燥。
打碎。將炒好的肉鬆放入輔食機或料理機中打碎，直至成為鬆散的肉鬆纖維。
冷卻與儲存。將打好的肉鬆放入輔食盒或保鮮盒中，密封保存。如果是在冷藏條件下，可保存一周到一個月。
這只是肉鬆製作的一種基本方法，具體步驟和調料可以根據個人口味進行調整。