肉蟹是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是幾種常見的烹飪方法：
清蒸粉絲肉蟹。首先準備粉絲、肉蟹、蔥、黃酒、鹽、味精、醋和姜。將粉絲提前泡發，肉蟹清洗乾淨，折斷大腳，剪去小腳尖，打開蟹身，去除腮、蟹包和蟹線，剁成小塊。將粉絲鋪在盤子上，放上處理好的肉蟹。在蟹塊上淋上裝在碗中的蟹汁、鹽、味精和黃酒調成的汁。蒸熟後撒上蔥絲提升口感。
爆炒蔥姜蟹。準備肉蟹、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、紅薯粉、油和料酒。螃蟹清洗乾淨後，剪成小塊，用紅薯粉抓勻。鍋中倒入較多油，油熱後下螃蟹炸至變色，撈出備用。再放入蔥薑蒜煸炒出香味，加入螃蟹和調料快速翻炒。
姜蔥炒蟹。準備螃蟹、姜、蒜、小蔥、玉米澱粉、鹽、胡椒粉和糖。螃蟹清洗乾淨後，切塊並裹上澱粉。鍋中加油，放入螃蟹煎至變色，然後加入姜蒜煸炒。加入清水，調味後煮2分鐘，最後撒上蔥花。
蟹煲。準備螃蟹、雞爪、蝦、土豆、洋蔥、蔥薑蒜、番茄醬、蠔油、老抽、生抽和糖。雞爪焯水，蝦去蝦線，土豆切塊。螃蟹處理好後裹上澱粉。鍋中加油，煎雞爪、蝦和土豆。另起鍋，煎螃蟹至定型。將所有煎好的食材放入鍋中，加入調好的料汁和開水煮20分鐘。
以上方法均可根據個人口味進行調整和變化。