義大利麵是一種多樣且美味的食材，可以通過不同的配料和烹飪技巧製作出多種食譜。以下是一些經典的義大利麵食譜：
蘑菇肉醬面。需要義大利麵、香菇、雞腿菇、金針菇、蘑菇、茄汁、肉醬、橄欖油、芝士粉、黑胡椒粉和鹽。製作時，先將義大利麵煮熟後瀝乾，與其他食材一起炒制，加入番茄醬和肉醬調味。
意式茄汁肉醬面。需要義大利麵、豬肉末、番茄、洋蔥、蒜末、番茄醬、鹽、白砂糖和黃油。先將義大利麵煮熟後瀝乾，與炒制的肉末、番茄和調味料混合。
黑椒牛柳炒意面。需要義大利麵、牛裡脊肉、青椒、紅椒、洋蔥、油、鹽、生粉、料酒、老抽、雞精、黑胡椒碎和生抽。先將義大利麵煮熟後瀝乾，與炒制的牛肉絲和蔬菜一起炒制。
經典意式肉醬面。需要意面、肉末、番茄、番茄醬、黃油、鹽和黑胡椒。先將意面煮熟後，與其他食材一起炒制。
芝士火腿三色螺絲意面。需要三色螺絲意面、花椰菜、火腿、牛奶、芝士片和鹽。先將意面煮熟後，與其他食材一起炒制。
牛油果火腿意面。需要意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黃油和鹽。先將意面煮熟後，與其他食材一起炒制。
這些食譜都可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的配料和調味料，創造出符合自己喜好的義大利麵。