美人腿是什麼菜

茭白

「美人腿」是茭白。

茭白是一種在水中生長的蔬菜，通常食用其膨大成紡錘形的莖部，這種蔬菜因其嫩滑的質地和清甜的口感而受到人們的喜愛，並且富含豐富的營養價值。

此外，關於「美人腿」的稱呼，還有兩種不同的解釋，一種是指兔腿，另一種是指一種名為雞腿螺的海產品。