素拌年糕

素拌年糕是一種美味的菜餚，主要由年糕、香菜、芝痲油和腰果等食材製成。以下是其做法：

準備食材。年糕可以在超市購買，如果使用豆製品，如素香糕，需要在開水中燙一下後切片備用。香菜清洗乾淨並切碎。

調味。唯一使用的調味料是香油，這種黑芝痲油可以增加菜餚的香醇口感。

攪拌。將切好的香糕、香菜和適量芝痲油放入碗中攪拌均勻。

裝飾。最後撒上一些烤熟的腰果作為裝飾。

這種年糕原本就有濃郁的鮮香味，加入香菜和痲油、腰果後，味道更加香濃，豆乾緊密有彈性，非常好吃。