處理過程和口感
純生啤酒與普通啤酒的主要區別在於它們的處理過程和口感。以下是兩者的具體區別：
處理過程：
普通啤酒：經過高溫滅菌處理，減少了啤酒原有的香醇和新鮮味，存在口味上的不穩定性。
純生啤酒：未經高溫殺菌，採用無菌膜過濾技術濾除了酵母菌和雜菌，保留了純正口感和營養成分。
口感特點：
普通啤酒：口味穩定，但可能存在苦味，穩定性好，能長時間保存。
純生啤酒：口感新鮮，酒香清醇，泡沫豐富，CO2氣足，殺口力強，保留了濃郁的麥香和新鮮水果般的鮮活。
保質期：
普通啤酒：保質期一般是6個月到1、2年，具體取決於品牌和配方。
純生啤酒：保質期可達180天，在0~8℃下可保質20~30天。
生產成本：
普通啤酒：生產過程中需要熱殺菌處理，因此需要殺菌機、無菌灌裝設備等，成本較高。
純生啤酒：省去了熱殺菌過程，節省了大量投資，生產成本較低。
營養價值：
普通啤酒：營養成分可能有所損失。
純生啤酒：保留了全部營養成分，營養價值較高。
綜上所述，純生啤酒與普通啤酒的主要區別在於處理工藝和口感，純生啤酒更注重保持啤酒的原始風味和營養價值，而普通啤酒則通過高溫殺菌來延長保質期和穩定性。