製作粽子的步驟如下:
提前一晚或一天準備糯米,浸泡一晚,讓糯米吸收水分。
準備材料,如糯米、粽葉、紅棗、花生等,浸泡好的糯米倒掉水分。
拿三片粽子葉,對疊放在一起。
兩個手一起向中間折過去,形成一個圓錐體。
把糯米放入一點。
再放入一顆甜甜的蜜棗。
用糯米鋪平整個圓錐體。
把上邊的粽子折下來。
用線包裹上,越緊越好,不要開。
把多餘的葉子用剪刀剪去。
整齊地碼在鍋里。
放入沒過粽子的水,多一點無所謂,不要少,一定要沒過粽子。
然後找一個東西壓在粽子上,或者用個盆裝滿水放在上面,防止粽子裡的米跑出來。
小火煮上兩三個小時,粽子就煮好了。為了更勁道,可以放置一晚,等粽子自然冷卻。
成品圖展示。