粉水比是什麼

粉水比是指咖啡粉與衝煮時所用的水的比例。

例如，如果使用15克咖啡粉，粉水比爲1:16，那麼就需要用240克水來衝煮。這個比例對咖啡的口感和風味有顯著影響，不同的粉水比可以改變咖啡的味道、黏性以及其他特性。例如，粉水比更高會使咖啡更濃厚，而較低的粉水比則會使咖啡味道較淡。