勵志

勵志人生知識庫

米糕怎麼做好吃

製作美味的米糕,可以嘗試多種方法。以下是一些推薦的做法:

家常米糕。將圓糯米洗淨後浸泡4小時,蒸約20分鐘。加入砂糖拌勻至顆粒融化,加入葡萄乾後填入米糕模型,靜置定型後脫模。

栗子椰蓉小米糕。小米浸泡半天後與板栗碎煮熟,加入白糖攪拌均勻,放入模具中壓實,滾上椰蓉。

綠茶紅豆糯米糕。糯米粉和粘米粉混合,加入綠茶汁和紅豆沙,揉成團後包入紅豆沙,蒸熟。

紅糖地瓜米糕。地瓜蒸熟後壓成泥,與糯米混合,加入調味料和水煮開,倒入模具中蒸熟。

純大米米糕。大米浸泡後打成米漿,加入蜂蜜和酵母,再加入麵粉攪拌至光滑,發酵後裝入模具蒸熟。

牛奶紅豆糯米糕。糯米粉、牛奶和蜜豆混合均勻,蒸煮後脫模。

這些方法各有特色,可以根據個人口味和食材的可用性進行選擇。嘗試多種做法,可以讓米糕變得更加多樣化。