米粑粑是一種美味又簡單的傳統小吃，以下是製作米粑粑的步驟：
準備材料。400克大米粉，4克酵母，40克白糖，10克奶粉（可選），以及適量的溫水（約35度左右）。
製作米漿。將大米粉、酵母、白糖和奶粉放入一個大碗中混合均勻。加入溫水，邊加水邊攪拌，直到米漿呈現出滴落狀。
發酵。將米漿覆蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到米漿表面出現小氣泡，大約需要1小時。
煎制。不粘鍋預熱，無需刷油。用勺子舀入一勺米漿，讓其自然形成圓餅狀。蓋上蓋子，用小火煎2到3分鐘，直到米粑粑表面出現小蜂窩狀，按壓有彈性即可。
完成。米粑粑煎好後，可以取出享用。這種粑粑涼吃熱吃都好吃，口感筋道Q彈，帶有濃濃的米香和微甜味。