秋葵的保存方法有兩種，分別是冷藏和冷凍，具體方法如下：
冷藏保存。將秋葵清洗乾淨，用紙巾沾鹽水輕輕擦拭掉表面的絨毛。等秋葵表面水分晾乾後，用廚房紙或報紙將其單獨包裹，放入塑膠袋中，然後放入冰櫃的蔬果室冷藏。這種方法適合短期保存，可以保持秋葵新鮮狀態約7至10天。
冷凍保存。將清洗乾淨的秋葵放入沸水中焯燙約1分鐘，撈出後立即放入冷水中停止烹煮，以防止變色。等秋葵完全涼透後瀝乾水分，然後放入保鮮盒或密封袋中密封，放入冰櫃冷凍室保存。這種方法可以保存秋葵長達6個月。
在冷凍保存秋葵之前，建議去除秋葵的細毛並削掉蒂頭，這樣處理後的秋葵在冷凍後更便於後續使用。