福州三日游攻略如下：
第一天：
上午：前往三坊七巷，這裡是福州的歷史文化街區，保留了大量明清時期的建築。可以遊覽南後街的網紅愛心樹，是拍照的好地方。
下午：遊覽西湖公園和福建省博物館，這兩個地點都不需要門票，適合散步和欣賞福州的歷史文化。
第二天：
上午：前往平潭島，進行一日游。平潭島有豐富的自然和文化景觀，如仙人井、北港村、最美環島路等。
下午：返回福州，遊覽西湖公園和上下杭，這是一個仿古建築街區，夜晚燈光亮起非常精美。
第三天：
上午：遊覽鼓山風景區，可以體驗坐鼓山落日飛車的浪漫。鼓山不需要門票，但建議乘坐纜車觀賞日落，夜景非常美麗。
下午：遊覽煙臺山，這裡有各種網紅拍照打卡點，無論是白天還是晚上都很好看。
美食推薦：
崔醬炸雞、福嶼撈化、阿咪海鮮、胖鍋哥海鮮火鍋、永和魚丸等。特別是福州茶廠的茉莉花茶，是當地的特色美食和飲品。
住宿建議：
選擇住在五一廣場附近，這樣去三坊七巷、煙臺山、閩江之心等景點都比較方便。
以上行程可以根據個人興趣和時間進行適當調整。在福州，除了著名的三坊七巷和鼓山，還有如華林寺、陳寶琛故居等小眾景點值得一游。在平潭島，可以體驗追捕「藍眼淚」的神奇現象，這需要一些運氣，但非常值得嘗試。