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石花怎麼做

石花的製作方法有多種,這裡提供一種常見的做法:

清洗石花籽或石花草,確保去除所有雜質。

將清洗乾淨的石花籽或石花草放入紗布袋中。

將紗布袋浸泡在水中(可以是冰鎮礦泉水或自來水),輕輕揉搓以釋放膠質。

揉搓過程中,水會變得混濁並帶有粘性,將揉搓好的液體倒入容器中。

可再次加入水繼續揉搓,直至無法析出更多膠質。

將所有揉搓好的液體混合在一起,然後倒入分裝容器中。

覆蓋保鮮膜後放入冰櫃冷藏,通常需要幾個小時至一夜即可凝固。

此外,也可以使用石花粉等其他食材來製作石花,具體步驟如下:

在鍋中加入清水和石花粉,攪拌均勻後煮沸,繼續煮10到15分鐘。

倒入容器中放涼至凝固。

具體的比例和步驟可能會根據個人口味和使用的具體食材有所調整。