白骨可以通過不同的烹飪方法進行加工，製作成多種美味的菜餚。以下是幾種常見的白骨烹飪方法：
炒制。將白骨剁碎後，用油、薑絲、蒜米和乾辣椒炒制，加入白酒、鹽、雞精、胡椒粉、花椒粉和生抽調味，炒至香酥脆口。
清蒸。將白骨魚清理乾淨後，加入調味料醃製，然後在鍋中蒸煮，最後淋上熱油和調味料。
紅燒。將白骨魚煎至金黃，加入薑片、蒜末、生抽等調味料，小火慢燉至湯汁濃稠。
炸制。白骨魚裹上澱粉後炸至金黃，再與蔥姜蒜、鹽、胡椒粉等調味料炒勻。
製作高湯。將大骨頭熬成高湯，用於其他烹飪。
燉煮。將骨頭切碎後浸泡、清洗去血水，與薑片、料酒一起煮沸去腥味，然後加入開水燉煮，最後調味。
每種方法都有其獨特的風味和適用場合，可以根據個人喜好和食材特性選擇合適的烹飪方法。