白菜肉卷是一道美味的中式家常菜，做法如下：
準備一顆大白菜，將白菜葉焯水至軟，大約需要2分鐘。
將焯好的白菜葉平鋪在菜板上。
準備肉餡，肉餡中加入蔥末、薑末、鹽、生抽、老抽、胡椒粉、芝痲香油等調料，攪拌均勻。
將調好的肉餡放在白菜葉上，捲起成卷狀，確保卷得結實，不要露餡。
將所有白菜葉卷好，放入盤中。
把盤子放入蒸鍋中，大火蒸製約8至15分鐘。
蒸好後取出，可以澆上蒜蓉醬、生抽、蒸魚豉油等調味料提鮮。
最後撒上蔥姜紅椒絲，澆上熱油激發香味。
這道菜色香味俱全，是家庭聚餐或朋友宴請的佳餚。可以根據個人口味調整調料和烹飪時間。