癸烯酸是什麼

癸烯酸，學名10-羥基-Δ2-癸烯酸，是一種天然有機酸，存在於蜂王漿中，因此也被稱爲王漿酸。它是蜂王漿的重要成分之一，佔鮮蜂王漿的2%左右。癸烯酸在自然界中非常獨特，只存在於蜂王漿中，因此它的含量是衡量蜂王漿質量的重要指標之一。這種酸具有多種生物活性，包括抗炎、抗輻射、抗氧化等，並且在預防淋巴癌、乳腺癌細胞的生成與擴散方面表現出顯著效果。癸烯酸在蜂王漿中的含量測定可以通過多種方法進行，如氣相色譜法、高效液相色譜法、膠束電動毛細管色譜法等。