勵志

勵志人生知識庫

番茄義大利面做法

番茄義大利麵的做法多樣,以下是一種常見的做法:

準備材料。兩個番茄,切十字花刀後用開水燙一下,方便剝皮,切成小丁。準備半個小洋蔥,切碎。另外,準備一些五花肉末。

炒制肉醬。熱鍋倒油,先炒洋蔥末至香味四溢,然後加入五花肉末,小火煸炒至微黃。將番茄加入鍋中,炒至軟爛。接著加入番茄醬、鹽、一勺白糖、少許生抽和黑胡椒碎,調味後加入一些澱粉水勾芡。

煮義大利麵。在鍋中加入水、一些食用油和一勺鹽,煮開後下麵條。用筷子撥動麵條防止粘連,煮10~12分鐘,直到麵條熟透但中間略帶白心。

組裝。將煮好的麵條撈出,瀝乾水分後放入盤中,加入炒好的番茄肉醬,撒上芝士碎和歐芹碎。

這只是其中一種做法,番茄義大利麵的做法有很多變化,可以根據個人口味進行調整。