甲魚蛋可以通過多種方法進行烹飪，以下是幾種推薦的食譜和做法：
炒甲魚蛋。將甲魚蛋清洗乾淨，浸泡在清水中10分鐘，然後瀝乾水分。在鍋中加熱油，放入切好的生薑、青紅辣椒翻炒。加入甲魚蛋，輕輕敲碎以便更入味，翻炒至均勻。加入適量的生抽和老抽，翻炒均勻。加入清水和少許糖，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，最後加入蔥花即可出鍋。
五香甲魚蛋。將甲魚蛋洗淨後放入鍋中，加入五香粉和水。煮沸後加入鹽，再煮2分鐘。然後浸泡一段時間後即可食用。
冰糖蒸甲魚蛋。將甲魚蛋去殼後放入碗中，加入適量的冰糖和黃酒，不要打散蛋。然後將碗隔水蒸15分鐘即可。
甲魚蛋豬肉湯。將肉末放入水中煮開，加入少許鹽。煮開後加入去殼的甲魚蛋。最後加入蔥花和少許雞精即可起鍋。
紅燒水煮甲魚蛋。將甲魚蛋洗淨，準備好八角、幹辣椒、大蒜、小茴香、酒、醬油等配料。按照個人口味進行烹飪即可。
以上是幾種常見的甲魚蛋烹飪方法，可以根據個人口味和喜好選擇適合的做法。