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用泡打粉怎麼做蛋糕

使用泡打粉做蛋糕的步驟如下:

將雞蛋、糖、油和牛奶混合在一起,攪拌均勻。

加入低筋麵粉和泡打粉,攪拌均勻,製成麵糊。注意,攪拌時應避免過度,以免麵粉起筋影響口感。

將麵糊倒入模具中,可以是在模具底部鋪上紙杯,或者使用普通的蛋糕模具。

將模具放入已預熱的烤箱中,設定溫度為160度到180度,烤制約20至40分鐘,具體時間取決於蛋糕的大小和烤箱的具體情況。

烤好後,取出蛋糕,讓其冷卻。可以用筷子或牙籤扎入蛋糕中心,如果沒有粘帶麵糊,則說明蛋糕已經烤好了。

蛋糕冷卻後,可以脫模並切成塊狀。

不同的食譜可能會有一些變化,比如加入不同的輔料(如紅棗、檸檬汁、蘋果片等),以增加蛋糕的風味和營養。可以根據個人口味和需要選擇合適的配料。