使用泡打粉製作包子的方法如下：
準備材料。麵粉、泡打粉、酵母、水、餡料（如蘿蔔、冬粉、鹽、香油、雞精等）。
麵粉和泡打粉的準備。將麵粉和泡打粉混合均勻，泡打粉的使用量一般為麵粉重量的1.5%至2%，夏季使用1.5%，冬季使用2%。
酵母的處理。將酵母與水（或牛奶）混合靜置5分鐘，使酵母活化。
和面。將活化後的酵母水倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，揉成光滑的麵團，可以適量添加白糖以促進酵母活性。
發酵。將麵團放置在溫暖濕潤的環境中發酵，最佳條件是溫度33至35℃、濕度75至85%，發酵時間約30至40分鐘，直到麵團體積增大一倍左右，呈現蜂窩狀。
分劑、擀皮。將發好的麵團揉成條狀，分割成小劑子，每份擀成中間厚四周薄的麵皮。
包餡。放入適量餡料，包成包子形狀。
蒸製。將包子放入蒸籠或鍋中，冷水開始蒸，大火蒸15至20分鐘，蒸熟後燜2至5分鐘再開蓋。
根據個人口味和習慣，可以自由調整餡料的種類和比例。