猶太潔食是什麼

符合猶太教教規的食品

猶太潔食，也稱爲Kosher，是指符合猶太教教規的食品。

這個概念源自希伯來語，意爲“適宜的”或“可接受的”。在猶太教法中，Kosher食品需滿足特定標準，比如特定的屠宰方式、動物種類的限制（如反芻動物），以及肉類和乳製品的嚴格分離等。此外，Kosher食品的生產和加工過程也需符合猶太教法規定。在中國，Kosher食品被譯爲“潔食”，強調其清潔和適宜食用的特點。