大型食用蛙類
牛蛙是一種大型食用蛙類，屬於兩棲綱無尾目蛙科。以下是關於牛蛙的詳細介紹：
外形。牛蛙的體長大約為18至20厘米，最大個體可達2千克以上，雌蛙體色多為褐色，雄蛙則為深綠色，牛蛙的頭部寬扁，口端位置，前肢較短且無蹼，後肢較為粗壯。
鳴聲。牛蛙因其雄性鳴聲洪亮而著名，鳴聲遠聞類似牛叫，是其得名的原因之一。
分布。牛蛙原產於美洲，但現在已在世界各大洲廣泛分布。
食用價值。牛蛙是一種重要的食用蛙類，其肉質細嫩、味道鮮美，營養豐富，含有多種維生素和微量元素，被認為具有一定的藥用價值，如滋陰壯陽、養心安神和補中益氣等功效。
注意事項。由於牛蛙可能攜帶寄生蟲，因此在食用時應徹底煮熟。
此外，牛蛙在網路語言中還被用作「牛哇」的諧音，用來表示讚賞。