牛肉炒西芹怎麼做好吃

牛肉炒西芹是一道美味又健康的菜餚，以下是一種常見的做法：

將牛肉切成薄片，用小蘇打、生粉、胡椒粉、食用油醃製20分鐘。

西芹切成段，準備一些蒜末和薑片。

鍋中熱油，將牛肉炒至變色，然後盛出備用。

鍋中再加油，先放入蒜末和薑片炒香，再加入西芹翻炒。

將牛肉重新倒入鍋中與西芹一起翻炒，加入適量鹽調味。

翻炒均勻後即可出鍋。

此外，可以根據個人口味加入一些辣椒或者其他調料來增加風味，例如小米椒、泡姜、泡椒等。重要的是要將牛肉切薄，並用適量的調味料醃製，這樣炒出的牛肉才會嫩滑可口。