牛柳粒做法

牛柳粒是一種美味的菜餚，做法多樣，以下是一種常見的做法：

將牛柳切成2厘米左右的方塊，用黑椒醬、老抽、鹽、糖、生粉混合醃製10到15分鐘。

蒜切片，甜椒切小塊，土豆去皮切塊，用水煮至筷子能扎入，然後煎至金黃，盛起備用。

利用鍋里的余油，把牛肉粒爆炒至6到7分熟備用。

另外燒熱油，爆香蒜片。

加入甜椒炒。

放入牛肉粒和土豆。

大火炒約2分鐘即可。

這種做法簡單易學，不僅能保持牛肉的鮮嫩，還能讓各種食材的風味相互融合，營造出豐富的層次感。